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醬酒熱還能夠持續多久,醬酒熱潮持續不減的原因有哪些

  • 2020-01-16 09:24:32
  • 小編:白比諾
  • 閱讀量:1443
  • 來源:好酒代理網

縱觀整個酒水市場,我們不難發現,當時光進入到2020年的時候,醬酒熱潮的趨勢也越發明顯。那么這種現象還能夠持久多久,醬酒深受消費者喜愛的原因有哪些呢?

醬酒

01香型熱點的周期

改革開放到1994年以前,汾酒是行業老大。清香已經占香型總數的近70%。汾酒更是如日中天,1986年銷售總量獨占行業前十名的45%,成為了行業個銷售額破億、利潤破千萬的酒企。

1994年五糧液超過汾酒成為行業新的帶領者,再一次帶動了濃香型白酒的加速發展。2000年前后,濃香銷售數量已經占到行業70%以上,年產量近450萬噸,并因其香艷的口感成為了符合當時中國文化審美觀和大眾消費的風格口味,達到了香型的歷史高峰。

2009年茅臺凈利潤超過了五糧液,成為白酒上市公司中“賺錢”的白酒企業,而與五糧液在提價上的較量也就此趨于激烈。2013年茅臺營業收入超越五糧液成為行業新的帶領者后,尤其是2016年行業的復蘇茅臺行業優勢地位更加凸顯。

如果以2013年茅臺營業收入超過五糧液為新的周期起點來看,每一個香型周期都差不多有20年,醬香型白酒至少要大熱到2030年。

02中國消費人群結構的變化

茅臺幾十年的消費教育和市場培育,為醬酒市場貢獻了過千萬的核心消費人群。

這部分核心消費人群通過長時間、高頻次的飲酒體驗,將醬酒的豐富滋味、較為輕松的飲后體驗,以及長期適量飲酒的健康屬性,對中高端消費人群造成了巨大口碑傳播和拉動效應。

醬酒

胡潤百富在深圳發布的《2018中國新中產圈層白皮書》,截至2018年8月,中國大陸中產階層的家庭數量達到3321.4萬戶。該報告設定的“中產階層”標準是,設定除去基本開支后,他(她)至少還有50%的收入可以自由支配,提高自己和家人的生活質量。

具體來說,設定家庭年收入至少在30萬,中國內地中產階層的規模是3300多萬戶家庭,覆蓋了1億多人口。其中大約有3000萬左右新中產,平均年齡35歲,平均家庭年收入達65萬元,年均可支配收入約50萬元。

在這樣的消費人群購買力大幅提升的情況下,中產及以上人群對醬香型白酒的消費能力大大加強。這個中產數字還是最保守的,如果按照其他統計口徑,遠遠不止1億人。

03茅臺引領的重要性

根據數據顯示,2016-2018年,貴州茅臺的營收增速分別為18.99%、49.81%和26.49%;

凈利潤增速分別為7.84%、61.97%和30%。

因此坊間各種輿論大噪,說什么白酒行情結束啦,茅臺利好出盡啦之類的,還引發當日股價大跌。

從2018年下半年以來,茅臺自身的營銷體系變革正式拉開序幕。在這場變革當中,一批違規的經銷商被清理出局。

2019年以來,茅臺成立集團營銷公司,與電商、商超強強聯合,加大直銷和扁平化力度。

一個更加健康平穩增長的茅臺,是不是更加能夠引領醬酒行業快速發展?況且茅臺酒的價格一度飛天到3000元,在這個高度關注的情況下,穩定,持續,健康發展,才是茅臺引領醬酒發展的方式。

04政府、行業協會支持度

從2012年政府禁止三公消費,八項規定出臺以來,中國白酒經歷了行業低谷期。以茅臺為代表的醬香型白酒也不例外,直到2016年才恢復過來。

與此前不同的是,現在高端白酒的消費人群已經變成了商務人士以及普羅大眾。在央視紀錄片《永遠在路上》中曾經提到,如今茅臺酒的公務消費的比例已從過去的30%降到現在的不足1%。

所以茅臺為代表的醬香型白酒已經擺脫了政務接待酒的圈子,反而得到的是中央政府國家發改委官網公布的《產業結構調整指導目錄(2019年本)》,“白酒生產線”從“限制類”條目中刪除,一解困擾行業14年發展的“緊箍咒”。

貴州省政府2019年出臺了《貴州省十大千億級工業產業振興行動方案》,其中白酒就是千億產業振興重點之一。

醬酒

2018年6月,四川省正式提出“川酒振興”戰略,其重要步驟之一就是帶領川酒走出去。

2020年1月2日,新年的工作日,瀘州市白酒產業高質量發展推進大會在南苑會議中心召開。會議旨在貫徹落實市委八屆八次全會精神,搶抓白酒產業政策調整新機遇,推動瀘州白酒產業新一輪發展,早日建成千億白酒產業。其中重點支持瀘州老窖和郎酒。

而行業協會從維護產業良好發展的角度,也大力支持醬香型白酒產業進一步做大做強,中酒協、中食協、中國酒類流通協會等機構,多次召開專題會議,研究醬香型白酒的發展工作。

總之根據香型熱點周期,中國消費人群結構的變化,茅臺繼續引領,政府和行業協會的支持等各方面綜合判定,醬香型白酒至少要大熱到2030年。抓住醬酒風口,乘風而上,是大家共同的希望!

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